En bref

Apprenez à identifier les plantes sauvages comestibles et cuisinez-les avec Natalia, artisan cueilleur et experte culinaire
4 h 30 d'initiation avec Natalia
Des connaissances en cueillette et cuisine des plantes sauvages
Un délicieux repas complet cuisiné
L'atelier en détail
Partez avec Natalia à la rencontre des plantes sauvages comestibles du Bois de Vincennes et apprenez à les transformer en délicieuses recettes !
Vous commencerez par une balade immersive d'1h30 dans le parc pour voir les plantes dans leur environnement naturel. Vous mettrez en éveil tous vos sens pour observer, sentir et toucher les plantes qui vous entourent.
Natalia vous donnera les clés pour apprendre à les identifier avant de partir en cuisine pour réaliser des recettes gourmandes et sauvages ! Vous réaliserez un repas complet, avec entrée, plat, dessert et boisson à base des plantes sauvages.
L'atelier se terminera par une dégustation des préparations réalisées avec le groupe et vous recevrez ensuite par mail une fiche avec les règles de cueillette, le détail des recettes et l'information sur les plantes observées et utilisées !
Notez que les plantes cueillies ne seront pas celles que vous aurez glanées juste avant. L'artisan aura pris le soin de préparer les différents ingrédients nécessaires à la cuisine en amont de l'atelier.
Lieu de l'atelier
Le métro le plus proche est l'arrêt Bérault (sur la ligne 1).
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Le rdv pour la balade se fait devant le 60 Avenue des Minimes à Vincennes, côté Bois.
129 €
par personne
ou






















