En bref

Voyagez au cœur de la gastronomie japonaise et confectionnez vos délicieux ramens et mochis avec Tomoko, spécialiste de la cuisine japonaise
3 h de découverte avec Tomoko
Des connaissances en cuisine japonaise
Vos délicieux ramens et mochis
L'atelier en détail
Laissez-vous séduire par la culture culinaire japonaise aux côtés de Tomoko, experte en cuisine japonaise !
Lors de cet atelier, vous aurez la chance de réaliser une spécialité emblématique de la street food japonaise : les ramens. Ceux-ci seront composés de nouilles, de bouillon, de taré, d'huile et d'accompagnements.
Vous pourrez vous initier à la réalisation de ramens par paire, et même opter pour une version végétarienne ou végane si vous le souhaitez. Pour ces deux versions, il faudra en informer Tomoko en avance.
Mais ce ne sera pas tout ! Vous apprendrez également à réaliser les célèbres mochis japonais, un dessert authentique et savoureux.
Le déroulement de cet atelier sera tout simplement magique. Vous commencerez par préparer le bouillon, en mélangeant soigneusement des légumes et des morceaux de poulet pour en extraire tous les arômes.
Puis, vous vous initierez à la réalisation de l'Ajitama, un œuf parfaitement cuit qui accompagnera votre ramen.
Vous apprendrez ensuite à préparer le Shiratama dango, un mochi traditionnel, avant de finaliser votre soupe de ramen en y ajoutant les ingrédients de votre choix.
Après avoir sauté les légumes, vous dégusterez enfin vos réalisations culinaires lors d'un moment de partage et de convivialité.
Vous pourrez désormais reproduire chez vous ces délicieux plats japonais pour régaler vos proches et leur faire découvrir la richesse de la cuisine japonaise.
Lieu de l'atelier
L'atelier de Tomoko se situe à deux pas du Sacré-Coeur.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Si vous souhaitez réaliser la version végane, végétarienne ou halal, il faudra en informer Tomoko en avance. Elle se fera un plaisir de vous fournir les matières premières adéquates !
80 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé


Commentaires

Éric M
07/05/2026
Ce cours de cuisine est un moment merveilleux d'immersion dans la cuisine japonaise. La vitalité et la convivialité de notre hôte son très contagieuses. Les ramens étaient excellents et les conseils inoubliables. Je recommande les yeux fermés ce voyage au Japon.

Claire P
03/05/2026
Une vraie expérience ! En plus de l'atelier culinaire et de la découverte des produits, nous sommes transportés dans l'histoire et les traditions du Japon... Notre hôtesse est d'une gentillesse et d'un humour sans égal, et j'ai particulièrement apprécié le fait de pouvoir rapporter le ramen et les pâtes fraîches a faire au dernier moment chez moi pour le repas du soir, que j'ai pu partager avec ma fille ! C'était délicieux, maintenant tout le monde me demande une soirée Ramen à la maison ! Je recommande vivement...

Emmanuel G
27/04/2026
Au-delà de la cuisine, Tomoko invita à un formidable moment de découverte de la culture japonaise !! Et c'est passionnant ! Merci Tomoko ! Au plaisir d'un autre atelier, Emmanuel

Chantal L
27/04/2026
L'atelier de cuisine avec Tomoko a été un moment joyeux Tomoko a voulu nous montrer que la cuisine japonaise avait ses caractéristiques et ses codes depuis des millénaires Pas de sucre que du sel et de la fermentation ! Notre bol de Ra-men, avec sa complicité, était un vrai délice Cette cuisine japonaise de Ra-men est à découvrir

Pauline V
26/04/2026
Super expérience avec Tomoko. C'était notre deuxième fois, d'abord les sushis et makis, puis le ramen, et nous sortons de cet atelier toujours aussi satisfait que la première fois. Merci beaucoup pour ce partage de culture !
Vous hésitez encore ?

















