Dans un micro-comptoir du sud de Pigalle qui rappelle les petites échoppes japonaises, vous apprenderez à confectionner plusieurs onigiri avec l'aide de Samuel.
Un bon thé japonais vous sera offert pour vous accueillir. Samuel commencera par une présentation théorique et pratique sur ce snack ancestral. Vous serez accompagnés de la préparation, à la cuisson jusqu'à la formation des boules de riz fourrées à la viande, légumes ou poisson. Vous apprendrez aussi à faire des tsukemono, ces pickles frais qui agrémentent les onigiri.
Vous pourrez bien sûr déguster vos créations et en emporter d'autres en apprenant la technique japonaise traditionnelle de pliage du tissu (furoshiki).
Samuel vous offrira à la fin de l'atelier, un mini guide de l'onigiri illustré par Ai pour ne pas oublier ce que vous avez appris ! Matane !
C'est peut-être le meilleur atelier que j'ai pu faire jusqu'à présent. Samuel est top et bon formateur. Je recommande cet atelier.