Fabriquez vos tablettes de chocolat en duo avec votre enfant, accompagnés par Emmanuel
En bref
Vivez la féérie du chocolat avec votre enfant et confectionnez ensemble vos délicieuses tablettes de chocolat avec Emmanuel, chocolatier, à Bordeaux
2 h de découverte avec Emmanuel et Lucas
Des connaissances en Bean to Bar
Vos délicieuses tablettes de chocolat co-créées
106 €
par duo parent/enfant
L'atelier en détail
ATELIER DUO PARENT-ENFANT: Pour cet atelier, venez à deux et réalisez ensemble une création ! Un binôme adulte-enfant de choc 😃
Vivez une aventure sucrée avec votre enfant, digne de Charlie et la Chocolaterie. Emmanuel vous invite à plonger dans une ambiance ludique et magique, où vous aurez le privilège de créer ensemble vos propres tablettes de chocolat.
Déroulé de l'atelier
• Accueil gourmand et introduction : Emmanuel vous accueille chaleureusement autour d’un chocolat chaud réconfortant. Découvrez ensemble l’univers du Bean to Bar, les lieux de production du cacao et le fascinant processus de fermentation des fèves, qui révèle des arômes insoupçonnés.
• Découverte des étapes de fabrication : observez et manipulez les fèves de cacao fraîchement sorties du sac, puis suivez leur transformation à travers la torréfaction, le vannage, le broyage et le conchage. Un moment captivant pour comprendre la magie du chocolat depuis sa source.
• Fabrication des tablettes : aux côtés de votre jeune apprenti, faites fondre le chocolat, versez-le sur la table de granit et apprenez à surveiller sa température. Une fois le chocolat prêt, moulez-le ensemble et préparez-vous à personnaliser vos créations.
• Création personnalisée : laissez libre cours à vos inspirations en ajoutant vos ingrédients préférés parmi une sélection gourmande : noisettes caramélisées, amandes caramélisées, sel du bassin d’Arcachon, poivre de Timut, piment d’Espelette, pistaches… Parsemez vos 100 g de chocolat répartis en trois parties pour composer vos propres tablettes enchantées.
• Dégustation : pendant que vos tablettes refroidissent, profitez d'une dégustation de créations d'Emmanuel (chocolat blanc, lait, noir…) pour partager un moment plein de douceur.
À l'issue de l’atelier, repartez avec vos trois tablettes personnalisées, réalisées avec votre enfant, prêtes à émerveiller toute la famille.
Lieu de l'atelier
La chocolaterie d'Emmanuel se situe dans Darwin, un tiers-lieu dédié à des moyens de production alternatifs. Pour y accéder vous pouvez prendre le bus, le tram ou le vélo facilement.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Commentaires
Ophelie L
12/11/2025
Atelier de grande qualité, ainsi que le chocolat et l'intervenant, passionné et passionnant. En revanche, grande déception de ma fille de 9 ans qui est restée 2h30 debout à écouter. Nous pensions que le duo "parent enfant" était plus accès sur ce moment à deux, avec d'autres enfants. La fabrication de la tablette a duré 5 minutes sur les 2h30. Ce n'est pas ce à quoi nous nous attendions. L'intitulé de l'atelier devrait à mon sens être revu.
gilberte M
30/10/2025
Superbe expérience, j’étais avec mon petit fils de 7 ans nous avons beaucoup aimé Lucas est très pédagogue et il sait partager sa passion pour le chocolat
Aurélie A
14/09/2025
Super moment avec ma fille. Je recommande à 1000%
Marie R
13/03/2025
Atelier intéressant, bien expliqué. Est à l’écoute, attentionné et passionné ! Dommage qu’on ne puisse pas faire les tablettes avec du chocolat au lait. Merci.
Emmanuelle D
03/03/2025
Excellent moment en duo parent/enfant avec Lucas! Artisan passionnant! Manipulation, dégustation à toutes les étapes.
Mélina S
24/02/2025
Très bon atelier fait avec un ado. Les deux heures passent vite entre les explications (nombreuses il faut le dire...), les différentes dégustations et la réalisation des tablettes. Je recommande !
Elise B
27/01/2025
L'atelier est passé vite, j'ai bu ou plutôt mangé les paroles d'Emmanuel ! Il transmet et partage sa passion très naturellement. Voir le process de transformation de la fève jusqu'à la tablette était très intéressant. Nos papilles ont été surprises de toutes ces saveurs !
Aurore R
21/01/2025
Découverte très interessante avec Lucas qui nous a présenté son métier d'artisan chocolatier. J'étais avec mon fils de 10 ans qui a tout compris et adoré l'expérience (surtout la dégustation :)).
Julie P
03/11/2024
Très bonne expérience ! Emmanuel transmet sa passion de façon simple,ludique et gourmande !
JEAN-NOEL C
30/04/2024
Atelier top !! Hyper intéressant, on apprend énormément de choses grâce à Emmanuel qui est un passionné et très pédagogue. Les différentes dégustations et la fabrication de nos propres tablettes ont été très appréciées... Je recommande vivement !!
Vous hésitez encore ?
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