Réalisez votre tablette de chocolat avec Liza et Thomas-David
2h30 de découverte avec Liza et Thomas-David
Des connaissances en chocolaterie
Votre tablette de chocolat
55 €
par personneL'atelier en détail
Participez à un atelier chocolaté unique avec des artisans chocolatiers passionnés !
Liza et Thomas-David vous accueillent chaleureusement, prêts à partager leur passion. Chocolat noir intense, lait onctueux, blanc crémeux ou blond caramélisé : vous découvrirez les secrets de chaque type et des ingrédients de qualité qui feront toute la différence dans votre création.
La première étape de l’atelier est essentielle : le tempérage. Guidé par Liza et Thomas-David, vous apprendrez à maîtriser cette technique indispensable pour obtenir un chocolat lisse, brillant et croquant. Vous choisirez votre chocolat préféré, puis suivrez les instructions précises pour réussir cette étape délicate.
Votre chocolat tempéré, place à la création. Vous le verserez dans les moules, puis ajouterez votre touche personnelle : fruits secs, perles craquantes, éclats de caramel, épices… Laissez parler votre créativité tout en écoutant les conseils de Liza et Thomas-David pour harmoniser les saveurs et textures de votre tablette !
Pendant que vos créations prennent forme et se solidifient, une dégustation de chocolats vous sera proposée, pour enrichir votre expérience gourmande.
Une fois les tablettes prêtes, vous démoulerez vos créations et les emballerez soigneusement, avec les recommandations de Liza et Thomas-David pour conserver au mieux vos chocolats.
En un rien de temps, vos tablettes sont prêtes à être offertes… ou dégustées !
Lieu de l'atelier
Saint-Thégonnec se situe entre les communes Landivisiau et Morlaix.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Rencontrez Liza et Thomas-David
Chocolatiers
Rencontrez Liza et Thomas-David, un duo passionné de chocolatiers qui partage depuis 2007 la même aventure chocolatée ! Tous deux pâtissiers de formation, ils se sont rencontrés lors d'une formation et n’ont depuis jamais cessé de créer ensemble. Leur amour commun pour le chocolat les a conduits à aménager, fin 2019, une dépendance de leur maison en un espace de 50m² regroupant laboratoire et boutique, exclusivement dédié à leur passion.
Leur atelier est un lieu unique où vous pourrez découvrir l’univers du chocolat sous toutes ses formes. Partenaires de Valrhona, Liza et Thomas travaillent avec des produits d’exception, dont les fameuses couvertures et pralinés de la maison, pour vous offrir une expérience gustative et créative incomparable. Que vous soyez débutant ou amateur éclairé, ils vous guideront avec enthousiasme à travers les techniques de tempérage, moulage et de décoration du chocolat.
Ces ateliers, animés à deux, sont l’occasion rêvée de plonger dans l'univers du chocolat avec des professionnels passionnés et de repartir avec vos créations personnalisées !
3 commentaires
Françoise N
5/2/2025
Très agréable après-midi en compagnie de Thomas-David. Nous avons réalisé une tablette de chocolat suivant notre propre style. Une ambiance très conviviale et de nombreuses explications. Nous avons fait une dégustation de nombreux chocolats, formidable !! J'ai beaucoup apprécié la disponibilité et la gentillesse de Liza et Thomas-David. Merci à vous
Alexandra B
2/8/2025
Une après-midi au top! hyper convivial, très instructif, beaucoup d'informations et de découvertes, quelques surprises... et bien sûr des chocolats délicieux! mon fils a adoré, s'il avait pu, il serait resté toute la journée je recommande à 100% !
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vanessa d
5/9/2025
Nous avons participé à un atelier "plaquettes de chocolat" en famille. Nous avons été très bien accueillis par Liza. Thomas-David, qui a animé, est très pédagogue et passionné. Il a pris le temps de bien expliquer et de nous faire découvrir son univers. Nous recommandons de partager ce moment seul ou accompagné. Bel échange et délicieux chocolats. Passez par la boutique avant de partir.