Fabriquez votre pâte à tartiner
1h30 de formation avec Jean-Pierre et Stan
Des connaissances en chocolaterie
1 grand pot de pâte à tartiner, des mendiants et un verre en chocolat
70 €
par personneL'atelier en détail
Poussez les portes de la chocolaterie de Stan et Jean-Pierre et découvrez comment fabriquer votre propre pâte à tartiner ! Dans ce royaume de la gourmandise, vous pourrez vous initier au savoir-faire incroyable des chocolatiers. On vous prévient, ça va couler, mouler, dégouliner et il sera interdit de lécher !
Avant de commencer, vous dégusterez les différents chocolats noir et lait en différents pourcentages. Un vrai régal !
Pour toujours plus de gourmandise et de plaisir, vous confectionnerez, en plus de votre pâte à tartiner, et un verre en chocolat moulé.
Stan et Jean-Pierre seront là pour vous guider et vous transmettre leur passion du chocolat à chaque étape. Une chose est sûre, vos tartines n'auront plus jamais le même goût et vous ne mangerez plus jamais du chocolat de la même façon !
Lieu de l'atelier
L'atelier est à 5 min à pied du métro "charonne" (ligne 9) est à 5 min à pied des arrêts de bus "charonne-voltaire" (bus 76) et "charonne" (bus 56).
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
N'oubliez pas que le chocolat peut tacher, nous vous donnerons des protections mais ne prenez pas de vêtements trop fragiles.
Rencontrez Jean-Pierre et Stan
Chocolatiers
Le chocolat, c'est leur passion. Pourtant, Jean-Pierre et Stan étaient loueurs de DVD il y a encore quelques années. Encore une reconversion réussie !
Ils ont commencé par ouvrir un magasin de revente de chocolat et confiserie en 2012. Après des débuts difficiles mais gourmands, ils se sont lancés le défi de fabriquer eux-mêmes en travaillant le chocolat. Le succès les a encouragé à agrandir leur mini laboratoire puis à ouvrir une deuxième boutique et à créer un atelier plus grand. Leur but ? Faire le chocolat à partir de la fève de cacao pour l'ensemble de leur production, ce qui sera atteint totalement pour la fin de l'année 2020.
Jean-Pierre, Stan et leur équipe vous parleront sûrement de leur chocolat véritablement unique puisqu'elle provient d'une toute petite plantation du Pérou. Mais on est bien d'accord, le plus important n'est pas d'en parler, mais de le goûter...
33 commentaires
Alexandrine C
3/30/2025
Très belle expérience avec Jean Pierre et Stan, qui nous ont transmis leur passion du chocolat tout au long de l’atelier. Plusieurs réalisations en parallèle de la pâté à tartiner, qui permettent d’utiliser les machines et repartir avec davantage de souvenirs chocolatés. La pâte à tartiner est d’ailleurs délicieuse ! Pédagogie, bienveillance, et petit groupe sur place (nous étions 7) permet de faciliter les échanges et profiter de l’expérience. Merci pour tout.
Biljana L
3/2/2025
Nous avons passé un excellent moment lors de cet atelier. Jean-Pierre et Stan nous ont transmis leur passion pour leur métier. On n'a pas vu le temps passer : on a fait la pâte à tartiner, les mendiants et le verre de chocolat ! Merci encore pour votre accueil et vos explications !
courtoux c
1/5/2025
Atelier à 2 adultes et 1 adolescent. Super ambiance ! Les chocolatiers sont très gentils et bienveillants . Pendant l'atelier on ne s'ennuie pas. Fabrication de mendiants, gobelet en chocolat et bien entendu pâte à tartiner. En plus des explications très intéressantes....bref c'est super, je vous recommande cet atelier.
Jeremy L
1/5/2025
L’atelier est vraiment ludique avec en dehors de la confection de la pate à tartiner differentes activités à réaliser
Jacques L
11/3/2024
Atelier très sympathique et ludique !
Celine F
10/13/2024
Atelier intéressant, sans temps mort. Nous sommes repartis avec ta tasse au chocolat et la pâte à tartiner. Mais nous n’avons pas fait des mendiants dommage… alors que cela était noté dans la prestation. de plus nous ne sommes pas repartis avec la recette, ni à la possibilité de l’adapter à notre domicile.
Isabelle T
9/21/2024
Excellent accueil et très bonne ambiance. Bons produits mais nous n'avons pas fabriqué de mendiants. La pâte à tartiner délicieuse mais nous ne sommes pas répartis avec la recette ni la possibilité de l'adapter à domicile. Un peu déçue au final de l'expérience versus le coût de l'atelier.
Anne-Claire G
7/2/2024
Très bon atelier, nous avions le choix entre pate a tartiner lait ou noir après dégustation des 2 saveurs. J'ai fait un mélange des 2, c'est un régal. Nos apprenons l'origine du chocolat que nous utilisons et dégustons plein de saveurs originales différentes Nous repartons tous avec notre pot et notre verre en chocolat
Hélène G
5/19/2024
Super atelier de pâte à tartiner fait entre amis. Nous avons tous apprécié le moment. Stan et Jean-Pierre échangent avec passion de leur métier. L’atelier est accessible à tous, intéressant et amusant. Merci pour cet agréable moment
Claire L
3/17/2024
Cet atelier était super ! J'ai beaucoup aimé en apprendre plus sur le chocolat en général, réaliser de la pâte à tartiner et des mendiants ainsi qu'avoir une superbe dégustation de surprenants chocolats. Cependant, nous n'avons pas fait le verre moulé comme initialement indiqué (mais je ne sais pas quelle en est la raison). Jean Pierre et Stan sont de très bon professeurs. L'atelier était fluide et très bien organisé. Une petite idée si ce n'est pas déjà prévu : de proposer à la vente la boîte de dégustation avec tous les chocolats goûtés !
Christella B
1/21/2024
Super atelier !
Marie-Hélène B
1/9/2024
Excellent atelier, dans tous les sens du terme ! Il n'y a aucun temps mort, l'équipe est motivée et enthousiaste, les dégustations excellentes et la fabrication d'un verre en chocolat bluffante ! On repart avec un pot d'excellente pâte à tartiner fabriquée à partir de 50 % de noisettes torréfiées, un sachet de mendiants et son verre en chocolat (et d'éventuels achats :).
eric l
12/16/2023
Belle expérience dans le labo de la chocolaterie ! L’équipe partage son savoir faire et sa passion. Le chocolat d’excellente qualité, parfumé et délicieux. Ambiance détendue. Je recommande cet atelier !
anne B
11/5/2023
2 eme commentaire cette fois ci avec la photo😉
anne B
11/5/2023
Stan et Jean Pierre nous accueillent très bien dans leur atelier en groupe réduit ( nous étions 4 ) et c est parfait. Atelier efficace , explications claires , 3 réalisations et de très bonnes dégustations A recommander! Ce qui m a ensuite donné l envie de me diriger vers leur boutique qui n est pas très éloignée et qui propose un assortiment de chocolat très alléchant!
Lucie V
10/23/2023
C'est le deuxième atelier que je fais avec Jean-Pierre et Stan. Je recommande vivement: Jean-Pierre et Stan sont des passionnés pédagogues et les créations chocolatées sont succulentes, qu'ils s'agissent des mendiants ou de la pâte à tartiner, à consommer sans modération.
Paul V
9/3/2023
Super atelier ! Grâce à deux personnes passionnés et pédagogue ! Avec pleins de petit jeu défi. Le temps passe très vite ! Il seront répondre à toutes vos questions.
Morgane B
9/3/2023
Les garçons ont adoré leur experience! Ils ont apprécié l'activité, l'accueil et le professionnalisme des artisans, merci !
Nathalie B
4/24/2023
Nous avons adoré ce moment. Jean pierre est Stan sont vraiment extras, nous avons pu jouer les apprentis chocolatiers, dans une ambiance très conviviale ! Un grand merci pour leur savoir-faire, savoir transmettre, gentillesse, humour 😊
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Emilie C
5/25/2025
Merci à Stan et Jean-Pierre pour leur gentillesse et pédagogie tout au long de l'atelier! Nous avons appris pleins de choses et avons passé un moment agréable et surtout très gourmand ! Nous recommandons vivement !