Fabriquez votre pâte à tartiner

Paris, Charonne - Découvrez la chocolaterie et fabriquez votre pâte à tartiner avec Jean-Pierre et Stan, artisans chocolatiers


Rencontrez Jean-Pierre et Stan
Artisans Chocolatiers


1h30 de formation avec Jean-Pierre et Stan

Des connaissances en chocolaterie

1 grand pot de pâte à tartiner et des barres chocolatées fourrées

60 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Poussez les portes de la chocolaterie de Stan et Jean-Pierre et découvrez comment fabriquer votre propre pâte à tartiner ! Dans ce royaume de la gourmandise, vous pourrez vous initier au savoir-faire incroyable des chocolatiers.  De la fève de cacao au praliné, vous passerez par toutes les étapes de fabrication. On vous prévient, ça va couler, mouler, dégouliner et il sera interdit de lécher !

Avant de commencer, vous dégusterez les différents chocolats noir et lait en différents pourcentages et pourrez choisir d'incorporer dans la pâte des noisettes, des amandes, du caramel ou encore de la feuillantine croustillante. Le plus dur sera de choisir ! 

Pour toujours plus de gourmandise et de plaisir, vous terminerez l'atelier par la réalisation de petites barres chocolatées fourrées. 

Stan et Jean-Pierre seront là pour vous guider et vous transmettre leur passion du chocolat à chaque étape. Une chose est sûre, vos tartines n'auront plus jamais le même goût et vous ne mangerez plus jamais du chocolat de la même façon !


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Paris


3 - 5 pers.


1h30


Privat. possible


15 ans min.


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Le nombre maximum de participants pour chaque atelier a été revu afin de respecter les distances de sécurité

Du gel hydroalcoolique ou du savon sera mis à votre disposition

Atelier masqué ohé ohé : venez équipé de votre plus joli masque à l’atelier (obligatoire)

Et sous ce masque : votre plus beau sourire pour un moment de convivialité distanciée


Rencontrez Jean-Pierre et Stan.

Le chocolat, c'est leur passion. Pourtant, Jean-Pierre et Stan étaient loueurs de DVD il y a encore quelques années. Encore une reconversion réussie ! 

Ils ont commencé par ouvrir un magasin de revente de chocolat et confiserie en 2012. Après des débuts difficiles mais gourmands, ils se sont lancés le défi de fabriquer eux-mêmes en travaillant le chocolat. Le succès les a encouragé à agrandir leur mini laboratoire puis à ouvrir une deuxième boutique et à créer un atelier plus grand. Leur but ? Faire le chocolat à partir de la fève de cacao pour l'ensemble de leur production, ce qui sera atteint totalement pour la fin de l'année 2020.

Jean-Pierre, Stan et leur équipe vous parleront sûrement de leur chocolat véritablement unique puisqu'elle provient d'une toute petite plantation du Pérou. Mais on est bien d'accord, le plus important n'est pas d'en parler, mais de le goûter...



Lieu de l'atelier

L'atelier est à 5 min à pied du métro "charonne" (ligne 9) est à 5 min à pied des arrêts de bus "charonne-voltaire" (bus 76) et "charonne" (bus 56).


Commentaires

Helene M.

le 17/10/2020
Super expérience dans le labo de la chocolaterie ! L’équipe partage son savoir faire et sa passion. Le chocolat très parfumé est délicieux et on repart avec des souvenirs à déguster ;)

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Rencontrez Jean-Pierre et Stan
Artisans Chocolatiers


1h30 de formation avec Jean-Pierre et Stan

Des connaissances en chocolaterie

1 grand pot de pâte à tartiner et des barres chocolatées fourrées

60 €  / personne


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Prix par place : 60 €
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