Initiez-vous à la dégustation d'huile d'olive avec Daniel et Fémi

Découvrez les mille facettes d'un précieux trésor méditerranéen !

Lors de votre arrivée, vous serez chaleureusement accueilli par l'expert oléicole en charge de la session du jour. 

Celui-ci vous présentera tout d'abord le déroulement de l'atelier, ainsi que les différentes variétés d'huile d'olive que vous aurez l'occasion de découvrir, en soulignant leur origine et les spécificités de leurs saveurs.

Vous découvrirez ensuite les différentes techniques de dégustation, dont celle de la "cata", qui implique de sentir, goûter et évaluer les arômes et saveurs de chaque huile. 

L'artisan vous guidera ici pour reconnaître les nuances subtiles de chaque bouteille, de la douceur fruitée à la robuste amertume, vous permettant d'affiner votre palais.

L'exploration se poursuivra par une série de dégustations où vous comparerez différentes huiles, tout en identifiant leurs caractéristiques distinctives.

Pour compléter cette expérience sensorielle, Daniel et Fémi vous initieront à l'art des accords mets et huile d'olive. Vous testerez ainsi des associations avec du pain frais, des légumes croquants ou des fromages affinés, afin de mieux révéler le caractère de chaque huile. 

Vous repartirez enfin avec la bouteille d'huile d'olive de votre choix, de même qu'avec le plein de connaissances sur le sujet, que vous pourrez mettre en pratique chez vous ou lors d'un prochain voyage vers le Sud !