Initiez-vous à la caséologie

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1h30 de formation avec Pierre, Romain ou Guillaume

Des connaissances en fromage

Une dégustation unique de fromages et de vins

70 €

par personne

Offrir l'atelier

L'atelier en détail

1h30

1 à 9 participants

15 ans min.

La caséologie ? Quésaco ? Un peu comme l'œnologie pour le vin, la caséologie, c'est l'expertise des fromages ainsi que de leur affinage.

Alors si vous êtes des fans de fromages, cet atelier est fait pour vous !

Vous serez accueilli par Pierre, Romain et Guillaume dans l'un des belles fromageries de Paris.

Les Fromagers Affineurs vous livreront les secrets qui se cachent derrière l'affinage de leurs fromages ainsi que les techniques de fabrication que les professionnels utilisent.

C'est autour d'un atelier de dégustation de fromages que vos papilles se réveilleront. Vous serez surpris d'apprendre qu'un fromage se déguste comme un vin grâce à des techniques bien précises. D'ailleurs, des vins incroyables vous seront également proposés pour accompagner l'expérience.

Ce sont en tout 7 fromages affinés et 3 vins que vous découvrirez lors de cet atelier.

Vous repartirez de la fromagerie la tête pleine de nouvelles connaissances !

Cet atelier vous permet d'obtenir une réduction de 10% sur toute la boutique.

Lieu de l'atelier

La fromagerie se trouve à seulement 2 minutes à pieds de l'arrêt de métro Goncourt (ligne 11).

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Rencontrez Romain

Fromager

Au cœur de Paris, à deux pas du Canal Saint Martin, venez rencontrer Pierre, Romain et Guillaume, des fromagers passionnés qui vous accueillent à bras ouvert dans leur univers de 160m2 dédié au monde du fromage !

C'est avec des fromages pleins les yeux qu'ils vous transmettent leur passion depuis 2014. Que se soit à la boutique ou en organisant des ateliers de dégustation fromages et vins dans leurs cave voutée du 17ème, ou bien en vous invitant à retrousser vos manches pendant les ateliers de fabrication de fromages dans leur labo en passant par la cave d'affinage où les fromages se reposent (chut ), l'enthousiasme et la bonne humeur sont toujours de la partie. N'hésitez pas à vous rendre chez eux, les fromages n'attendent que d'être présentés, dégustés ou fabriqués ;)

Rencontrez Romain

10 commentaires

Diane J

9/8/2024

Un grand merci à Pierre pour cette initiation aux fromages. Nous avons passé un excellent moment ! Pierre est passionné et nous a donné le goût d'en apprendre davantage sur les fromages et dorénavant de les choisir et de les déguster d'une autre manière.

Aurore L

10/25/2023

Très bonne expérience avec Guillaume qui est très sympathique et a su nous partager sa passion pour le fromage. Je recommande!

Cyrielle L

10/20/2023

Nous avons passé un super moment avec Guillaume, fromager passionné par ses produits et très sympathique. Les fromages et vins étaient excellents !

Camille K

8/31/2023

Merci Guillaume pour cette formidable dégustation, riche en savoir-faire ! Nous recommandons vivement l'expérience 😇

Alessia F

7/18/2023

Nous avons adoré la dégustation fromage et vin avec Agathe ! Elle est très sympa et compétente, ce qui rend tout plus mémorable. Maintenant je sais quoi acheter quand je rentre dans une fromagerie 😉 Merci beaucoup !

Raphael C

7/2/2023

Super expérience avec Agathe ! Pleins d'explications et d'informations super intéressantes sur les fromages mais aussi la manière de déguster un produit. On sent la passion et l'envie de partager. Sans aucun doute un moment qui restera dans ma mémoire. Merci!