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Réalisez vos tablettes en chocolat en famille

1h30 de découverte avec Fabien

Des connaissances en chocolaterie

Votre tablette de chocolat chacun et 200gr de chocolat de la maison

30 €

par personne

L'atelier en détail

  • 1h30
  • 2 à 10 participants
  • 6 ans min.
  • En famille
  • ATELIER EN FAMILLE : Pour cet atelier, venez en famille et réalisez chacun votre création, qui aura la plus belle? 😃

    Découvrez l'incroyable monde du chocolat en famille ! 

    Fabien vous guidera pendant 1h30 dans son univers chocolaté pour réaliser votre tablette de chocolat chacun. 

    Travaillant avec du chocolat noir, au lait et blanc, uniquement en "bean to bar", vous apprendrez à déguster le vrai bon chocolat ! 

    Muni d'un tablier et d'une belle charlotte sur la tête, vous suivrez les bons conseils de Fabien pour façonner votre tablette. 

    Vous repartirez avec votre tablette personnalisée prête à être croquée, 200gr de chocolat de la maison, des connaissances en chocolat "bean-to-bar", et de super souvenirs en famille !

    Lieu de l'atelier

    L’atelier est facilement accessible en transport en commun.

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Wecandoo - Rencontrez Fabien

    Rencontrez Fabien

    Chocolatier Confiseur

    Après une carrière dans le social, Fabien se convertit dans la production et la transformation du cacao. Aussi, en 2018, son épouse Nadine et lui créent la chocolaterie Févier d'Or à Saint-Ouen-l'Aumône.

    Cette chocolaterie artisanale fabrique des chocolats en circuit court, de la plantation à la tablette dans une démarche engagée. En qualité de petit producteur, il possède à titre personnel 20 hectares de cacaoyers au Cameroun et travaille en partenariat avec une coopérative de 150 petits producteurs camerounais.

    En Île-de-France, la transformation du produit continue avec la torréfaction.

    Les chocolats qu'il produit sont purement du "Bean to Bar", ce qui signifie que de la fève à la tablette, la qualité est maitrisée.

    Aujourd'hui, il mène une équipe d'une quinzaine de salariés dans la chocolaterie, dont une dizaine en situation de handicap. 

    Passionné et accueillant, il a hâte de vous faire découvrir le goût du bon chocolat ! 

    44 commentaires

    Adeline S
    AS

    Adeline S

    4/20/2024

    Superbe expérience. Nadine et Fabien sont de vrais passionnés et nous transmettent leur passion du chocolat dans la bonne humeur, gentillesse, générosité. L'atelier est vraiment très bien et le chocolat excellent. J'admire beaucoup leur démarche respectueuse et altruiste pour les petits producteurs mais aussi les personnes en situation d'handicap qu'ils emploient. Je recommande vivement de les rencontrer. Merci encore

    Laetitia R
    LR

    Laetitia R

    4/17/2024

    Merci pour l'accueil, le sourire, le temps, la bienveillance, le savoir faire, la patience et un voyage au pays du chocolat. 🍫 Cette sortie en famille va rester dans nos mémoires comme un moment de partage de créativité et de rigolades sur les traces du parcours de Nadine et Fabien mais aussi de la fève de cacao camerounaise "tree to bar." Du plus jeune au plus âgé, du plus gourmand au plus à la recherche de précisions et d'informations techniques sur le chocolat, chacun à trouver son bonheur grâce à cet atelier. Le chocolat est excellent, le savoir faire et là et il mérite le détour. N'hésitez pas à découvrir leur univers qu'ils partagent de bon cœur. Tout est bien organisé du début à la fin. Vous partirez avec le sourire et vos créations en chocolat. Merci encore, Laetitia

    Le M
    LM

    Le M

    4/8/2024

    Un voyage au Cameroun et pour nos papilles. Nous avons passé un très bon moment au côté de Fabien et Nadine. Des fèves à la fabrication de la tablette, tout est expliqué. Fabien nous a montré toutes les étapes et nous avons goûté pleins de chocolat à ses différentes phases. Le chocolat est différent par rapport à celui du commerce, on sent la qualité des produits et l'amour du travail. Un super moment à partager en famille ou entre amis ! Vous repartez avec un sac rempli de chocolat et le ventre plein. Allez-y les yeux fermés !

    Violette D
    VD

    Violette D

    4/6/2024

    Merci pour cette expérience chocolatée. Merci pour ce beau moment de partage

    francoise L
    fL

    francoise L

    4/1/2024

    C'est bien plus qu'un atelier de fabrication de tablettes de chocolat ! Un voyage au Cameroun vers les plantations, la récolte et la fermentation de ce qui deviendra la fève. Une démarche responsable en France où Nadine et Fabien emploient des personnes en situation de handicap. Une découverte de savoir-faire, de belles personnes, de leur engagement et un régal pour les papilles. On crée ses propres tablettes et des mendiants de A à Z, on déguste des chocolats. Extraordinaire !

    BRIGITTE R
    BR

    BRIGITTE R

    3/25/2024

    Accueil chaleureux de Nadine et Fabien. Nous avons été touchés par leur démarche : respect des petits producteurs, emploi de travailleurs handicapés. Nous avons appris plein de choses, et quelle satisfaction de repartir avec nos tablettes et de pouvoir dire "c'est moins qui l'ai fait ". Nous recommandons cet atelier à 200%. Brigitte et Philippe

    Louis M
    LM

    Louis M

    3/25/2024

    Nadine et Fabien sont passionnés et passionnants. Une démarche en circuit court et de belle valeur. Merci pour cette superbe expérience 😊

    dominique B
    dB

    dominique B

    3/18/2024

    3 petits-enfants et leurs grands-parents. Belle matinée, instructive tout en étant détendue. La fabrication des tablettes : un grand moment, avec plus ou moins d'habileté ! Des artisans très sympathiques et généreux.

    Riyad J
    RJ

    Riyad J

    3/17/2024

    Super expérience ! Des explications claires et détaillées sur l'origine et le procédé de transformation du chocolat. Par ailleurs j'ai eu la chance de repartir les mains BIEN remplies. Merci pour cet atelier ! Très bon rapport qualité/ prix Je recommande :)

    Claire P
    CP

    Claire P

    3/11/2024

    Quel accueil ! Simple et chaleureux. Un temps donné sans compter, des explications claires , une gentillesse et surtout la découverte d’un savoir faire maîtrisé, respectant la nature, le produit et le genre humain, un grand bravo pour cette entreprise solidaire ! Merci à vous deux pour cette transmission passionnée.

    cyril c
    cc

    cyril c

    3/10/2024

    Vraiment sympa, on a pas vu le temps passer, un vrai plaisir des yeux et du gout, Fabien raconte son métier avec passion, pour ma part j'ai appris beaucoup de chose, et je ne parle pas de ses pates de fruit un vrai régal N'hésitez pas foncer pour faire cet atelier en famille ou entre amis Patricia et Cyril

    Geoffrey C
    GC

    Geoffrey C

    3/10/2024

    Super expérience avec Fabien. On a découvert l'atelier févier d'or avec tout son savoir faire. Nous repartons gâtés je recommande ++

    Cécile L
    CL

    Cécile L

    3/5/2024

    Super expérience avec Nadine et Fabien ! On sent qu'ils sont passionnés et ça fait plaisir à voir. Ils sont disponibles, patients, drôles et en plus il y a une démarche sociale qui nous touche plus particulièrement. Merci à vous deux ! L'adresse est bien notée et diffusée !

    Florence P
    FP

    Florence P

    3/3/2024

    Super moment passé en compagnie de Fabien et sa femme. Un atelier complet et très participatif qui transpire la générosité de ses organisateurs. Merci pour cette délicieuse expérience.

    Stéphane O
    SO

    Stéphane O

    2/26/2024

    Un atelier très intéressant et très bien organisé, alternant explications sur la culture du cacao au Cameroun, les choix de production de l'entreprise et présentation des techniques de base. Et on repart avec des tablettes et des mendiants!

    Amandine A
    AA

    Amandine A

    2/25/2024

    Une belle expérience en famille ! 6 ans c'est encore un peu juste pour pouvoir faire toutes les manipulations mais les garçons ont adoré décorer leurs tablettes et encore plus les déguster en rentrant à la maison !!! Ils sont revenus avec plus de connaissances sur le chocolat et nous aussi. Un plaisir de découvrir des artisans qui ont le gout des produits et un réel engagement. Merci !

    Séverine N
    SN

    Séverine N

    2/19/2024

    J'ai offert cet atelier confection de tablettes de chocolat à ma meilleure amie pour son anniversaire, c'était top ! Fabien et sa femme sont des chocolatiers passionnés et engagés, qui produisent leurs propres fèves et en font un chocolat excellent. L'atelier était ludique, Fabien est sympathique, pédagogue et patient. Je recommande !!

    Franck G
    FG

    Franck G

    2/18/2024

    Merci à Fabien pour le partage de sa passion et de son amour des bons produits. Les chocolats sont incroyablement bons. Fabiens est généreux dans sa manière de partager son savoir et ses créations. Un grand merci pour ce moment ! A renouveler !

    PAULINA C
    PC

    PAULINA C

    1/29/2024

    Magnifique expérience, a faire en famille. Nos filles ont adorée. Nous avons appris pleins de choses super intéressants. Et le chocolat est délicieux !

    Jean-Jacques R
    JR

    Jean-Jacques R

    1/15/2024

    Atelier réalisé avec deux enfants de (presque) 6 et 8 ans. Très bon moment. Les adultes ont appris des choses et les enfants étaient fascinés par les machines (et le chocolat qui coule). La réalisation des tablettes a plu à tout le monde.

    30 €

    par personne

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