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Technique

Nos ateliers de coutellerie

Découvrez nos ateliers de coutellerie. Ces ateliers d'initiation à l'artisanat vous permettront de découvrir un savoir-faire, rencontrer un artisan passionné et repartir avec votre création ! Retrouvez ou développez votre créativité dans le cadre d'ateliers ludiques et exceptionnels.

Wecandoo - Nos ateliers de coutellerie
Nouveau
Wecandoo - Fabriquez votre couteau pliant sur une journée

Métal 

Fabriquez votre couteau pliant sur une journée 

380 €

8h Île de Ré, Saint-Martin-de-Ré  

Nouveau
Wecandoo - Initiez-vous à la coutellerie

Métal 

Initiez-vous à la coutellerie 

190 €

4h Île de Ré, Saint-Martin-de-Ré  

Nouveau
Wecandoo - Confectionnez votre couteau

Métal 

Confectionnez votre couteau 

150 €

4h Saint-Jamme-sur-Sarthe, Le Mans  

Wecandoo - Forgez votre couteau

Métal 

Forgez votre couteau 

190 €

9h Saint-Jamme-sur-Sarthe, Le Mans  

Nouveau
Wecandoo - Forgez votre couteau brut de forge

Métal 

Forgez votre couteau brut de forge 

260 €

8h Roches, Barbancais  

Nouveau
Wecandoo - Forgez votre décapsuleur ou votre tire-bouchon

Métal 

Forgez votre décapsuleur ou votre tire-bouchon 

125 €

4h Roches, Barbancais  

Wecandoo - Réalisez votre couteau droit

Métal 

Réalisez votre couteau droit 

295 €

10h Villiers-Adam  

Wecandoo - Réalisez votre couteau pliant

Métal 

Réalisez votre couteau pliant 

300 €

8h Isère (38), Rives  

Wecandoo - Forgez votre décapsuleur

Métal 

Forgez votre décapsuleur 

85 €

4h Vitry-sur-Seine  

Wecandoo - Fabriquez votre couteau brut de forge

Métal 

Fabriquez votre couteau brut de forge 

210 €

8h Indre et Loire, Coteaux  

Wecandoo - Initiez-vous à la soudure et à la ferronnerie

Métal 

Initiez-vous à la soudure et à la ferronnerie 

196 €

4h Lyon, Carnot - Gailleton  

Wecandoo - Forgez votre couteau droit d'office

Métal 

Forgez votre couteau droit d'office 

270 €

7h Tournefeuille  

Wecandoo - Réalisez votre couteau brut de forge sur une journée

Métal 

Réalisez votre couteau brut de forge sur une journée 

250 €

8h Grenoble, Beaucroissant  

Wecandoo - Forgez votre couteau droit brut de forge

Métal 

Forgez votre couteau droit brut de forge 

269 €

8h30 Tarn-et-Garonne, Puylagarde  

Wecandoo - Fabriquez votre couteau de table

Métal 

Fabriquez votre couteau de table 

150 €

3h Paris, Vauréal  

Wecandoo - Réalisez votre couteau et son manche en bois - 2J

Métal 

Réalisez votre couteau et son manche en bois - 2J 

420 €

2j Indre et Loire, Coteaux  

Wecandoo - Forgez votre tire-bouchon

Métal 

Forgez votre tire-bouchon 

99 €

3h Indre et Loire, Coteaux  

Wecandoo - Forgez vos couteaux droits

Métal 

Forgez vos couteaux droits 

250 €

7h Gard (30), Saint-André-de-Majencoules  

Nouveau
Wecandoo - Initiez-vous à la forge

Métal 

Initiez-vous à la forge 

100 €

2h Ain (01), Villieu-Loyes-Mollon  

Wecandoo - Fabriquez votre couteau d'office sur une journée

Métal 

Fabriquez votre couteau d'office sur une journée 

180 €

8h Doubs (25), Malbuisson  

Wecandoo - Forgez votre couteau pliant sur une journée

Métal 

Forgez votre couteau pliant sur une journée 

275 €

7h Landes (40), Seignosse  

Wecandoo - Réalisez votre couteau droit et son étui

Métal 

Réalisez votre couteau droit et son étui 

280 €

7h Arras, Dury  

Wecandoo - Initiez-vous à la forge

Métal 

Initiez-vous à la forge 

60 €

2h30 Côtes-d'Armor (22), Paule  

Wecandoo - Forgez votre décapsuleur, crochet ou pic à cheveux

Métal 

Forgez votre décapsuleur, crochet ou pic à cheveux 

99 €

2h Ille-et-Vilaine (35), Rimou  

Wecandoo - Forgez votre couteau médieval

Métal 

Forgez votre couteau médieval 

189 €

6h Tarn-et-Garonne, Puylagarde  

Wecandoo - Atelier privé - Assemblez votre couteau fixe

Métal 

Atelier privé - Assemblez votre couteau fixe 

190 €

5h Reims, Parc Saint-John Perse  

Wecandoo - Forgez votre couteau Kiridashi

Métal 

Forgez votre couteau Kiridashi 

140 €

4h Landes (40), Seignosse  

Wecandoo - Réalisez votre couteau brut de forge sur une journée

Métal 

Réalisez votre couteau brut de forge sur une journée 

350 €

8h Doubs (25), Malbuisson  

Wecandoo - Forgez votre couteau

Métal 

Forgez votre couteau 

195 €

7h Gard (30), Aujargues  

Wecandoo - Forgez votre couteau brut de forge sur une journée

Métal 

Forgez votre couteau brut de forge sur une journée 

275 €

8h Morbihan, Pont-Scorff  

Wecandoo - Réalisez votre couteau brut de forge

Métal 

Réalisez votre couteau brut de forge 

290 €

9h Rouen, Ménesqueville  

Wecandoo - Assemblez et façonnez votre couteau pliant

Métal 

Assemblez et façonnez votre couteau pliant 

190 €

3h Angers, Centre-ville  

Plus de 4732 expériences disponibles

Poussez les portes d’un atelier, initiez-vous à son savoir-faire et repartez avec votre création

Atelier coutellerie et stage de fabrication de couteau

Atelier coutellerie pour suivre des cours de fabrication de couteau

Vous recherchez un stage de fabrication de couteau pliant ou d'un autre modèle de couteau ? Venez réaliser des pièces uniques dans un atelier de coutellerie artisanal. Forge de la lame, découpe des patines, ponçage du manche en bois sont au programme, du lundi au vendredi ou durant un week-end.

Fabriquer son couteau pliant avec un artisan coutelier

Dessinez d'abord un croquis du couteau que vous souhaitez. Choisissez l'essence de bois pour le manche, l'acier pour la lame et les platines. Soit l’artisan vous fournit un métal prêt à la découpe soit vous travaillez l'acier à la forge. Après le traitement thermique de la lame, passez au perçage puis à l'émouture. Procédez au matage d'axes ou montage de la lame sur le manche. Après quelques affûtages, votre couteau est terminé.

Fabriquer un couteau japonais higonokami pliant

Vous avez vu de beaux modèles de couteaux japonais en boutique et ils vous font envie ? Réalisez votre propre couteau higonokami dans un atelier de coutellerie. Travaillez votre lame à la forge au charbon. Prenez place devant le backstand pour l'émouture de la lame. Forgez le manche avec du cuivre ou du laiton. C'est ensuite le moment de l'affûtage pour rendre votre lame aussi tranchante qu'une petite épée.

Stage de fabrication de couteau droit

Le couteau droit peut être de cuisine, de table ou décoratif. Réalisez des pièces uniques avec une initiation à la forge. Munis de pinces et de marteaux, martelez le métal sur l'enclume. Après le durcissement thermique, polissez la lame. Découpez les platines, puis assemblez votre couteau sur un manche personnalisé. Le guillochage à la lime permet de graver des motifs sur les parties métalliques.

Atelier de coutellerie pour fabriquer un couteau japonais kiridashi ou santoku

Pour créer votre couteau artisanal japonais kiridashi, domptez la forge avec les bons gestes pour frapper sur l'enclume. L'artisan forgeron vous aide à former et étirer la lame. Le santoku est un autre modèle de couteau japonais à fabriquer dans un atelier de coutellerie.

Cours pour fabriquer un couteau Damas

Un couteau Damas est forgé avec plusieurs couches de différents aciers martelés et pliés sur la forge. Apprenez cette technique qui permet de créer des motifs originaux. Il existe plusieurs types de couteaux damas (piémontais, berger, etc.)