Venez brasser votre bière

Lille, Linselles

Venez vous initier à la brasserie artisanale et repartez avec votre propre bière brassée avec l'aide de François



4h de formation avec François

Des connaissances en brasserie

Votre propre bière brassée

50 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Venez vous initier à la brasserie avec François !

Passionné par son métier, il commencera tout d'abord par vous présenter la bière de façon théorique : quels sont les ingrédients nécessaires et comment allier les différents malts et houblons pour obtenir les différentes bières. Puis il vous expliquera le principe même du brassage et de la fermentation de la bière.

Puis, place à la pratique : concassez le malt et découvrez ce qu'est l'empâtage!

Passez ensuite à la filtration et à la cuisson et au houblonnage de votre recette. La fabrication de la bière n'aura plus de secrets pour vous!

Enfin, vient le moment de la dégustation! François vous initiera aux subtilités de la "biérologie".

Attention : fermentation oblige, vous reviendrez un mois après chercher votre production.



Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Lille


5 - 9 pers.


4h


Privat. possible


18 ans min.


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Le nombre maximum de participants pour chaque atelier a été revu afin de respecter les distances de sécurité

Du gel hydroalcoolique ou du savon sera mis à votre disposition

Atelier masqué ohé ohé : venez équipé de votre plus joli masque à l’atelier (obligatoire)

Et sous ce masque : votre plus beau sourire pour un moment de convivialité distanciée


Rencontrez François H.

Après plusieurs mois de travaux pour réhabiliter un ancien atelier, une solide formation technique à Nancy, le projet de reconversion de François devient réalité avec l'ouverture de la première micro-brasserie de la vallée de La Lys .

Depuis 2015, François élabore les recettes de ces bières Blonde, Ambrée et brune dans la pure tradition des bières artisanales avec la volonté de travailler en circuit-court, avec des fournisseurs français, voir locaux, dans la mesure du possible.

Pour la première fois en 2019, il présente sa Blonde de dégustation "La Linselloise" et sa "blonde d'Antan" au Concours Général Agricole, qui ont obtenue des médailles d'agent au Salon de L'Agriculture de Paris.

François aime partager sa passion et ouvre donc les portes de sa brasserie en animant des Ateliers de Brassage !

Par groupe, vous participez à toutes les étapes de la fabrication de votre bière autour d'un brassin commun, et revenez chercher votre quota (environ 3 bouteilles /personne) un mois après, le temps de la fermentation.



Lieu de l'atelier

L'Atelier des Brasseurs est situé à proximité de Linselles, à 15 minutes en voiture de Lille, arrêt de bus n°86 à 400 mètres


Commentaires

Chloé F.

le 24/05/2021
L'atelier est très intéressant, ludique et apporte une connaissance globale du métier de brasseur entrepreneur (de la sélection de la céréale et du houblon, à la commercialisation du produit, en passant par la mise en bouteille).
François sait transmettre sa passion, ce qui rend l'échange particulièrement enrichissant et divertissant grâce à sa pointe d'humour. Les bières dégustées étaient très bonnes. Nous avons tout apprécié : l'atelier, l'ambiance, l'accueil, et la bière! C'est pourquoi nous recommandons à tous les amoureux de bière, cet atelier.
Merci François, et à bientôt

Fanny B.

le 20/02/2021
Excellent moment passé avec François à découvrir son métier et sa passion ! Un très bon moment de partage. Merci beaucoup !

Aymeline B.

le 15/02/2021
Excellent atelier avec François ! On sent sa passion et il sait nous la partager. Très instructif, on apprend mille et une choses et on passe un très bon moment. Merci pour cette après-midi très interessante 🙂

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