Venez brasser votre bière

Lille, Linselles - Venez vous initier à la brasserie artisanale et repartez avec votre propre bière brassée avec l'aide de François



4h de formation avec François

Des connaissances en brasserie

Votre propre bière brassée

50 €

Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Le nombre maximum de participants pour chaque atelier a été revu afin de respecter les distances de sécurité

Du gel hydroalcoolique ou du savon sera mis à votre disposition

Atelier masqué ohé ohé : venez équipé de votre plus joli masque à l’atelier (obligatoire)

Et sous ce masque : votre plus beau sourire pour un moment de convivialité distanciée


Déroulement de l'atelier

Venez vous initier à la brasserie avec François !

Passionné par son métier, il commencera tout d'abord par vous présenter la bière de façon théorique : quels sont les ingrédients nécessaires et comment allier les différents malts et houblons pour obtenir les différentes bières. Puis il vous expliquera le principe même du brassage et de la fermentation de la bière.

Puis, place à la pratique : concassez le malt et découvrez ce qu'est l'empâtage!

Passez ensuite à la filtration et à la cuisson et au houblonnage de votre recette. La fabrication de la bière n'aura plus de secrets pour vous!

Enfin, vient le moment de la dégustation! François vous initiera aux subtilités de la "biérologie".

Attention : fermentation oblige, vous reviendrez un mois après chercher votre production.



Informations pratiques


Lille


5 - 10 pers.


4h


Privat. possible


Rencontrez François H.

Après plusieurs mois de travaux pour réhabiliter un ancien atelier, une solide formation technique à Nancy, le projet de reconversion de François devient réalité avec l'ouverture de la première micro-brasserie de la vallée de La Lys .

Depuis 2015, François élabore les recettes de ces bières Blonde, Ambrée et brune dans la pure tradition des bières artisanales avec la volonté de travailler en circuit-court, avec des fournisseurs français, voir locaux, dans la mesure du possible.

Pour la première fois en 2019, il présente sa Blonde de dégustation "La Linselloise" et sa "blonde d'Antan" au Concours Général Agricole, qui ont obtenue des médailles d'agent au Salon de L'Agriculture de Paris.

François aime partager sa passion et ouvre donc les portes de sa brasserie en animant des Ateliers de Brassage !

Par groupe, vous participez à toutes les étapes de la fabrication de votre bière autour d'un brassin commun, et revenez chercher votre quota (environ 3 bouteilles /personne) un mois après, le temps de la fermentation.



Lieu de l'atelier

L'Atelier des Brasseurs est situé à proximité de Linselles, à 15 minutes en voiture de Lille, arrêt de bus n°86 à 400 mètres


Commentaires

Flore-Anne G.

le 29/02/2020
Super après midi avec François, un véritable passionné qui ne lésine pas sur l'humour pour nous faire découvrir la fabrication de la bière !

Vincent V.

le 25/01/2020
4 heures de découvertes... 4 heures de passions... 4 heures d'échange... avec un véritable artisan de la bière qui aime faire découvrir son activité.
Une vraie découverte en pleine immersion grâce aussi aux différentes manipulations qui aboutissent à la création de notre bière, faite de manière artisanale avec des éléments de qualités.
Allez-y, ce sera à coup sûr une très belle découverte, le plaisir d'avoir participé à l'élaboration de la bière que vous pourrez déguster un peu plus tard.

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4h de formation avec François

Des connaissances en brasserie

Votre propre bière brassée

50 €

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( Bon cadeau sans date prédéfinie )

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Prix par place : 50 €
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