Initiez vous au brassage artisanal

En passant les portes de l'atelier de Thomas, vous vous lancez dans une expérience brassicole unique. Après avoir gouté les malts, senti les houblons, vous pourrez créer votre propre bière, apprendre toutes les étapes du brassage artisanale. 

Passionné et passionnant, Thomas vous fera goûter 3 bières artisanales locales et vous initiera aux plus grands secrets de cette boisson millénaire. Vous ne boirez plus jamais votre bière comme avant ! 

Et comme une expérience n'est réussie que quand on peut la partager et la réitérer, vous repartirez bien sûr avec vos 5L de bières brassées mais surtout avec un fermenteur et une capsuleuse pour reproduire l'expérience chez vous et être le nouveau barman de vos apéros entre amis.

Thomas n'est pas tombé dans une marmite de bière étant petit. Son fin savoir-faire brassicole est le fruit d'une reconversion professionnelle en 2015, grâce à une formation chez les "Mousquebières de la Fine Mousse". 

Ayant bénéficié de multiples collaborations avec des micro-brasseries comme de plus grosses structures, il a toujours choisi de privilégier les brasseries artisanales et indépendantes.

En 2019, il a créé sa propre structure avec pour idée de mettre en valeur les bières locales et de démontrer que chacun peut brasser une bonne bière chez soi.

Comme beaucoup, ce pérégrin autodidacte a eu des vies avant la Bière. Il a participé au contrôle de l'épidémie Ebola au Sierra Léone, est intervenu suite aux tremblements de terre au Népal, il a suivi les mouvements de populations en Centrafrique, a été guide de jungle en Guyane, monteur cinéma, formateur, pompier et il a même tenu un poney club...

Bref vous l'avez compris, il s'agit d'un passionné qui aime partager ses valeurs et ses passions.