Créez votre caisse de 6 bouteilles de vin pour les fêtes de fin d'année - Noël

Paris, Montreuil - Accompagné(e)s par le maître de chai de la Winerie Parisienne, assemblez les cépages et créez votre cuvée unique pour les fêtes de fin d'année



2h avec la Winerie Parisienne

Une initiation au métier de maître de chai

Une caisse de 6 bouteilles uniques

165 €


Déroulement de l'atelier

Devenez maître de chai lors d’une expérience unique à la WInerie Parisienne. Ce lieu atypique vous transportera dans un circuit d’immersion et de formation au cœur d'un chai urbain.

Vous commencerez par une visite orchestrée par l’œnologue, Julien, suivi d’une dégustation des lots mono-cépages avec l’explication œnologique et leur différente typicité en bouche. Vous dégusterez ensuite les quatre cuvées assemblées de la Winerie Parisienne : Grisant Blanc, Grisant Rouge, Le Rosé et le pétillant Don Paris.

Vient ensuite l'étape de l'assemblage, vous jouerez ainsi avec les particularités de chaque cépage pour composer votre cuvée unique à votre image. Une fois les proportions parfaites en tête (et sur votre carnet de notes pourne rien oublier!), vous remplirez vos 6 bouteilles et les embouteillerez avant de finalement les étiqueter. Vos proches seront ravis de partager votr repas de Noël avec vous !

Une navette privée passera vous prendre à la station de Métro pour vous emmener jusqu'au Chai.

Informations pratiques


Paris


4 - 15 pers.


2h


Privat. possible


La Winerie Parisienne

Julien et Adrien se connaissent depuis l’université. Après la fac, Adrien a étudié la sommellerie à University of Adelaide dans la Barossa Valley puis la gestion d’exploitations viticoles à Sonoma en Californie. Il a ensuite sillonné l’Afrique du Sud avant de travailler dans le développement commercial en Asie. Voyageur également, entrepreneur et rugbyman surtout, Julien est passionné par le vin depuis longtemps. Après des études en management, Julien entreprend dans l’univers des médias et de la tech.

Adrien et Julien se retrouvent une dizaine d’années plus tard autour d’une… bière. Ils partagent leurs expériences de voyage dans les mondes du vin, l’ancien et le nouveau. Parallèlement, ils se découvrent très vite un intérêt partagé pour la production artisanale et sa re-localisation au cœur des villes et notamment le mouvement des « Makers », particulièrement popularisé à travers le monde par les exemples de Brooklyn Brewery et Mast Brothers.

La diversité des territoires, la richesse des rencontres et des parcours, la puissance des histoires des vignerons sont autant d’éléments fondateurs et inspirants du projet qu’ils commençaient alors à imaginer : la Winerie Parisienne.



Lieu de l'atelier

La Winerie Parisienne vous accueille dans son lieu de production accessible en transport en commun en 30 min depuis le centre de Paris


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2h avec la Winerie Parisienne

Une initiation au métier de maître de chai

Une caisse de 6 bouteilles uniques

165 €


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Prix par place : 165 €