Fabriquez vos chocolats moulés et enrobés

Découvrez les secrets de la chocolaterie et façonnez vos chocolats avec Vincent, artisan chocolatier

Rencontrez Vincent G
Artisan Chocolatier

3h de formation avec Vincent

La découverte de la chocolaterie

250 g de chocolats moulés et enrobés

90 € / personne

Déroulement de l'atelier

Bienvenue dans les coulisses de Chocolat Passion!

Venez plonger dans le monde délicieux du chocolat...

Une fois que Vincent vous aura fait visiter l'atelier et vous aura expliqué toute la théorie, place à la pratique ! À vous de mettre les mains dans du chocolat 100% pur beurre de cacao. Vous découvrirez les différentes techniques et machines utilisées pour concevoir vos chocolats moulés et enrobés. Tablage, moulage, conchage, vous en aurez plein les yeux, et les mains !

Après tant d'effort à ne pas tout manger pendant la préparation, vous dégusterez chocolat, praliné ou encore fruit sec ! Vous repartirez avec de nouvelles connaissances et le fruit de votre labeur, que vous pourrez partager avec vos proches.

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Informations pratiques

Lille

2 - 6 pers.

Privat. possible

15 ans min.

Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français

Rencontrez Vincent G.

Tombé dans la marmite chocolatée en tant qu’apprenti chez Chocolat Passion, Vincent n'a plus quitté l'atelier. Après dix ans à apprendre et à se perfectionner, voilà qu'il reprend les rênes de la chocolaterie. Une belle continuité pour Chocolat Passion, chocolaterie à laquelle il a apporté un nouveau souffle, de nouvelles créations et de nouvelles saveurs.

Pour lui l'important aujourd'hui c'est aussi de transmettre au plus grand nombre et partager cette passion du chocolat qui l'habite.

Vincent aura le plaisir de vous accueillir dans son atelier afin de vous expliquer tous les secrets du chocolat et de partager ses savoirs avec vous.

Lieu de l'atelier

L'atelier se situe à proximité du centre commercial Lillenium. Il est à 8 minutes à pied du métro Porte des Postes et à 3 min à pied de l'arrêt de bus Simons (ligne L92). En voiture, l'atelier est à 10 minutes de Lille Centre.

Commentaires

Louise D.

Le 18/06/2022

Super atelier de fabrication de chocolats durant lequel Vincent a partagé sa passion avec nous ! Très disponible et à l'écoute, il nous accompagne étape par étape tout au long du processus de fabrication de nos propres chocolats personnalisés : choix de la ganache, de l'enrobage, du moule... On repart avec pleins de chocolats trop bons 🍫

Louise D.

Le 21/05/2022

Merci à Vincent pour ce très chouette moment ! Nous sommes ravies d’avoir beaucoup appris et d’être réparties avec d’excellents chocolats que nous avons choisi et créé. Nous recommandons vivement cette expérience 😊

Sophie S.

Le 13/02/2022

Un très bon moment en compagnie de Vincent, très à l'écoute de ses élèves et passionné par son métier !! J'ai adoré aussi bien les chocolats que j'ai goûté que tout ce que j'ai appris pour les réaliser :)
Un atelier au top !!

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Lille

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