Réalisez vos éclairs

Apprenez une technique incontournable de patisserie : Un éclair !

Plongez dans l'atelier unique d'un coffee shop le temps d'un atelier. Mina vous révélera tous les secrets de fabrication de ses délicieux éclairs.

Vous serez guidés petit à petit dans la conception de votre pâtisserie.

Dans un premier temps, vous apprendrez à réaliser la base des éclairs, la pâte à choux. Après l'obtention d'une belle pâte, il vous suffira de la mettre en forme et de la cuire. Pendant ce temps là, vous vous attaquerez à la garniture. Chocolat, café, vanille, vous choisirez selon vos envies.

Il ne vous restera plus qu'à dresser vos éclairs avant de pouvoir les déguster !

Mina est une artisan pâtissière passionnée d'un célèbre coffee shop parisien. Au Back in Black coffee Mina a la responsabilité de régaler petits et grands au quotidien. Elle a l'habitude de donner ses astuces de pâtissière expérimentée aux clients fidèles.

Aujourd'hui elle veut permettre à tous de franchir la porte de la cuisine pour y apprendre deux recettes incontournables de la pâtisserie: la réalisation des éclairs et celles des vienoiseries. Ces deux recettes ont été soignesement choisies pour leur difficulté : réaliser des éclairs c'est facile, les réussir c'est un autre challenge ! Heureusement vous serez accompagné de Mina pour devenir un dieu de la pâtisserie et impressionner en rentrant chez vous.