Pâtissez vos desserts comme un chef

Poussez la porte de l'incroyable laboratoire de Corrado ! Romain, le chef pâtissier, vous accompagnera pour cet atelier gourmand.

Vous apprendrez, lors de 2 sessions de 2h, à réaliser vos pâtisseries comme des chefs ! 

Lors de la première séance, vous apprendrez à dompter la pâte sablée. À la fin des 2h de formation, vous excellerez dans ce domaine ! 

Vous dégusterez une réalisation de Romain à l'issue de l'atelier ! 

La deuxième session sera réservée au travail de la crème. Romain vous guidera pour appliquer les gestes techniques et ne jamais rater votre prochain dessert ! Vous pourrez aromatiser votre crème grâce à plusieurs parfums : choco, noisette ou pistache. 

Puis, vous réaliserez 4 gâteaux différents tels que des éclairs, une religieuse ou encore un paris-brest. 

Vous repartirez de cet atelier avec des fiches recettes, les conseils de Romain et surtout l'envie de partager vos nouvelles compétences avec l'ensemble de vos proches ! 

Corrado, piémontais d'origine, est revenu à sa passion d'enfance après une carrière à multiples rebondissements. Après être passé par l'Italie, et les États-Unis c'est finalement à Lille qu'il a posé ses valises et son laboratoire de délicieuses glaces artisanales. Il les vend dans sa boutique de centre-ville dont la file d'attente s'allonge de jour en jour. 

Il compose chaque jour sa glace avec simplicité et dévouement, en respectant la tradition italienne.

Dans une démarche écologique, les produits qu'il utilise sont simples, authentiques et locaux pour obtenir une vraie glace naturelle.