Réalisez votre ballotine de foie gras pour vos fêtes

Bienvenue dans la magnifique cuisine de Marie pour un moment gourmand ! 

Lors de cet atelier, vous réaliserez votre ballottine de foie gras de 250 gr. De quoi régaler vos invités pour les fêtes de fin d'années ! 

Pour travailler ce produit d'exception, Marie vous donnera tous les bons conseils et les gestes pour aboutir au plus délicieux des résultats. 

Marie travaille le foie gras avec des figues mais aussi marbré avec des pommes. 

Vous dégusterez votre recette sur place avec un verre de vin avant de repartir avec votre belle ballotine sous le bras. 

Vous cuisinerez en petit comité dans un cadre chaleureux, convivial & avec un matériel de pro, dans une demeure de charme au bord de la Dêule. Une expérience inoubliable et plein de recettes à refaire chez soi ! 

"La journée, Marie endort les sens et que le soir, elle réveille les papilles" ! 

Médecin passionnée de cuisine, Marie décide en 2006 d'ouvrir une table d'hôtes chez elle, en lisière de Lille, puis de partager ses connaissances et son expérience lors de cours de cuisine. 

Pleine d'énergie, elle transformera ensuite son intérieur en restaurant et les étages en chambres d'hôtes.

Elle continue de donner cours sur différents thèmes allant de la cuisine bistronomique à la cuisine gastronomique. Elle est notamment spécialiste de la cuisine de l'énergie : une cuisine saine et gourmande qui donne de l'énergie en associant des aliments non gras et des paniers de légumes de saison avec des cuissons douces qui préservent les qualités nutritionnelles des aliments. 

Marie est épaulée par Jean-Luc pour les ateliers de cuisine du nord ! 

Vous cuisinerez en petit comité dans un cadre chaleureux, convivial & avec un matériel de pro, dans une demeure de charme au bord de la Dêule. Une expérience inoubliable et plein de recettes à refaire chez soi !