Cuisinez votre plat bistronomique de saison

Paris, Château d'Eau

Initiez-vous à la cuisine et dégustez votre plat bistronomique de saison avec Clément, artisan cuisinier



5h de découverte avec Clément

Des connaissances en cuisine

Un repas d'exception !

150 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Devenez cuisinier le temps d'une matinée !
Vous commencerez votre atelier par la rencontre avec l'équipe du restaurant, puis vous débuterez la mise en place. 
Vous accompagnerez l'équipe pendant plus de 2 h 30 de cuisine en immersion. Découpe, cuisine, sauce ! 
Puis vous participerez au briefing avant le service et le déjeuner de l'équipe. 
Enfin, pendant une heure vous vivrez le coup de feu avec l'équipe de cuisine ! 

Vers 13 heures, vous passerez à table et dégusterez le menu du jour réalisez lors de votre matinée ! 
Nous vous conseillons d'inviter des proches pour que vous puissiez partager cette expérience en cuisine.
N'hésitez pas à réserver la veille pour le lendemain pour des personnes supplémentaires. (18,5 euros-le menu)

À noter : Suite au contexte sanitaire, le pass sanitaire vous sera demandé à l'entrée du restaurant où se déroule l'atelier


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Paris


1 pers.


5h


Privat. possible


15 ans min.


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Les conditions de réalisation des ateliers sont adaptées pour répondre aux mesures sanitaires : capacité d'accueil réduite, port du masque obligatoire, et gel hydroalcoolique à disposition.


Rencontrez Clément et Morvane.

Découvrez un restaurant d'exception dans le 10ᵉ arrondissement !

Ce restaurant, c'est un projet entre amis d'enfance, mais aussi le résultat d'un voyage d'un an et demi à travers les routes françaises pour découvrir les meilleurs producteurs français. Aujourd'hui, l'ensemble des produits d'exception sont achetés en direct. Ils ont envie de promouvoir le travail des producteurs et surtout de respecter le vivant en soutenant l'agriculture paysanne et la biodiversité. 

Lors de votre atelier cuisine vous rencontrerez Clément, l'un des fondateurs du projet. 
Après une licence d'histoire, il se forme au CFA Médéric et travaille dans plusieurs maisons d'exception. C'est un vrai cuisinier proposant des plats engagés. 

Si vous réalisez l'atelier pâtisserie, c'est Morvane qui vous accompagnera ! Après des études en audiovisuel, elle devient assistante de caméra puis décide de tout plaquer pour réaliser un cap pâtisserie dans la prestigieuse Ecole Ferrandi. Elle prend un premier poste dans le 15éme arrondissement avant de devenir chef pâtissière dans un grand restaurant parisien ! Puis en 2019, elle rejoint l'équipe des Résistants.

Alors, que ca soit pour découvrir la cuisine ou la pâtisserie, vous allez surtout rencontrer une team en or ! 



Lieu de l'atelier

Le restaurant se situe tout proche du métro Jacques Bonsergent.


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