Pâtissez des spécialités alsaciennes

Strasbourg, Quartier de la Gare

Initiez-vous à la pâtisserie et réalisez votre ropkueche et votre streussel avev Sylvain, artisan boulanger, pâtissier et glacier


Rencontrez Sylvain R
Boulanger, Pâtissier et Glacier


3h d'initiation avec Sylvain

Des connaissances en pâtisserie

vos spécialitées alsaciennes

70 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Entrez dans le fascinant univers de Sylvain et réalisez des créations exceptionnelles !

Sylvain vous présentera les lieux et vous parlera de son parcours et de son savoir-faire avant d'attaquer les choses sérieuses.

Pour réaliser votre ropfkueche, votre streussel ou votre kougelhopf, vous commencerez par pétrir la pâte que vous laisserez reposer. Pendant ce temps, vous préparerez votre garniture à base, notamment, de cannelle et de noix.

Puis, vous façonnerez votre pâte et la mettrez à cuire.

Au terme de cet atelier, vous repartirez allègrement avec vos savoureuses spécialités alsaciennes dont vous vous délecterez une fois chez vous.


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Strasbourg


2 - 6 pers.


3h


Privat. possible


15 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français


Rencontrez Sylvain R.

Sylvain obtient son CAP boulanger, pâtissier, glacier, confiseur et continue à se former à travers plusieurs stages.

Son talent et sa passion lui permettent de décrocher plusieurs fois le podium dans des compétitions régionales et nationales.

En 2021, il saute le pas et ouvre sa propre boutique, devenue rapidement une référence en pâtisseries et viennoiseries.

Sylvain prône une démarche éthique et bio. Il source ses produits localement, limite les emballages et collabore à limiter le gaspillage alimentaire.

Son atelier est subdivisé en trois ateliers : un pour la boulangerie, un pour la pâtisserie et un troisième pour les viennoiseries.

Il se fait une joie à l'idée de vous transmettre ses connaissances lors de moments conviviaux.



Lieu de l'atelier

L'atelier de Sylvain est tout près de la Gare de Strasbourg et est facilement accessible en transport en commun.


Commentaires

Vous souhaitez commenter ? Vous devez être connecté(e) pour commenter - Se connecter