Découvrez la cuisine Romaine Antique

Avé ! Ceux qui vont cuisiner te saluent !

Prenez une machine à remonter le temps et plongez 2000 ans en arrière dans les cuisines du chef Erick pour découvrir la cuisine romaine antique  ! 

Passionné par l'histoire antique de sa ville d'Arles, le chef s'est inspiré des recettes de Marcus Gavius Apicius, un gourmet romain vivant au 1er siècle après J.C., pour réaliser des plats savoureux dignes des romains de l'époque ! 

Durant ces 4h vous accompagnerez tout d'abord le chef au marché d'Arles, le plus grand marché en plein air de France, à la chasse aux ingrédients ! Ensuite direction les fourneaux ou vous apprendrez à concocter cette fameuse cuisine antique. Une fois que tout est prêt, il ne vous restera plus qu'à déguster ce plat savoureux et repartir avec de nouvelles recettes en poche ! 

Bene sapiat !

Venez à la rencontre de Erick, chef cuisinier à Arles. Ce natif de la cité Arlésienne vous accueillera dans sa grande cuisine en plein centre de la ville. 

Amoureux de la cuisine provençale, cet ancien réalisateur de documentaire gastronomique a voulu transmettre à travers des cours son savoir-faire et sa passion pour la gastronomie de sa région. 

À travers des recettes savoureuses, le chef dépeint sa fascination pour la Provence et son attachement à la cuisine traditionnelle. 

Féru d'histoire antique qui anime la ville d'Arles, Erick jongle entre une cuisine provençale et romaine, tout en respectant la tradition et la qualité des produits.