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Réalisez votre cheesecake au citron vert

2h d'initiation avec Clément

Des connaissances en pâtisserie

Votre cheesecake au citron vert

60 €

par personne

L'atelier en détail

  • 2h
  • 3 à 8 participants
  • 15 ans min.
  • Bienvenue dans le monde merveilleux et passionné de Clément !

    À ses côtés et durant deux heures passionnantes, vous apprendrez à réaliser un délicieux cheesecake au citron vert./p>

    D'abord, vous préparerez une pâte sucrée dans les règles de l'art. Puis, vous vous attaquerez à votre cream cheese (crème au fromage) au citron vert.

    Enfin, vous réaliserez un petit coulis aux fruits rouges et jaunes qui viendra napper votre délicieuse création.

    Au terme de cet atelier, vous repartirez avec votre cheesecake au citron vert, une fiche technique du cours pour refaire la recette facilement à la maison et le plein de précieux conseils du chef !

    Lieu de l'atelier

    L'atelier de Clément se trouve à deux pas du parc de la Tête d'Or, dans le 6e arrondissement de Lyon. Il est accessible en transports en commun, arrêt Masséna. Il vous accueillera au sein de l'atelier de production de sa pâtisserie Mariller les saveurs.

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Wecandoo - Rencontrez Clément.

    Rencontrez Clément.

    Pâtissier

    Clément est passionné de pâtisserie depuis toujours, alors il en a fait son métier. Son parcours est complet, après son CAP Pâtisserie et son BTM Pâtissier, Chocolatier, Confiseur, il travaille pour des pâtissiers de renom : Pâtisserie Délice des Sens, Hirsinger (MOF), Patrick Roger (MOF), Restaurant Le Gourmet de Sèze (1* Guide Michelin)...

    Aujourd'hui cogérant des pâtisseries Mariller les Saveurs à Lyon, et avec ses 15 ans d'expérience, il souhaite partager son savoir-faire : "Je trouve magique de partager un métier que tu as appris et encore plus quand c’est une vraie passion comme pour moi. Transmettre l’émotion que cela me procure de faire des gâteaux est tout de même incroyable !"

    Vous l'aurez compris, Clément est un mordu de pâtisserie à tel point que son atelier de production ressemble à un lieu d’inspiration. Il aime le regarder et voir certains mots affichés sur les murs, une ambiance qui l’inspire et le conforte dans le fait de passer environ 10/14h dans ce même lieu. D'ailleurs, il s'y sent tellement bien qu'il pourrait y dormir de temps en temps !

    Expert dans l’originalité, il aime surprendre et faire sourire, c’est son objectif dans son métier ou en dehors.

    3 commentaires

    Claire P
    CP

    Claire P

    11/27/2023

    Cette atelier est une pépite de gourmandise. C’est le deuxième atelier auquel nous participons avec mon conjoint et c’est une deuxième réussite ! Je recommande, et encore plus si vous cherchez à faire quelque chose en duo, avec votre moitié ou un.e ami.e. Clément a une énergie incroyable et beaucoup d'humour, on ne voit pas le temps passer. L'atelier est très accessible, pas besoin d'avoir des connaissances en pâtisserie. Le plus dur, c’est de ne pas chiper les cheesecakes de votre partenaire une fois de retour chez vous…

    Lyda P
    LP

    Lyda P

    11/13/2023

    Clément est très pédagogue, et aime transmettre sa passion pour la pâtisserie. Nous avons passé un très bon moment en sa compagnie, bien rigolé et réalisé de très bons cheesecakes! Je le recommande les yeux fermés ! Merci Clément pour ce super moment!

    Laurence C
    LC

    Laurence C

    4/16/2023

    Cet atelier avec Clément est génial ! Les cheesecakes sont délicieux ! Merci 🙂

    60 €

    par personne